Gotowanie Ryżu Na Sypko – Gotowanie Na Parze Przepisy
Sunday, 5 September 2021 mocne-uderzenie-cdaNie gotuj zbyt długo Odmierz dwie szklanki wody, dolej dwie łyżki oleju, dodaj nieco soli i doprowadź do wrzenia (najlepiej w garnku o grubym dnie). Wsyp 1 szklankę ryżu, zamieszaj i poczekaj do zagotowania. Potem przykryj garnek, zmniejsz ogień i gotuj przez 10–12 minut. Wyłącz gaz. Zostaw ryż pod przykryciem jeszcze na 10 minut, aby "doszedł". Następnie odkryj, pozwól mu odparować i podawaj. Jest to najszybszy i najprostszy patent aby ugotować ryż na sypko. W ten sposób możesz ugotować każdą odmianę ryżu, pamiętaj jednak, że np. ryż naturalny potrzebuje dużo więcej czasu. *Zobacz też: Ryż smażony *
Gotowanie ryżu na sypko y
Podczas wakacji dużo podróżowałam po Polsce i ze zdumieniem zauważyła, że istnieje w naszym kraju mnóstwo sklepów, które sprzedają ryż i kasze w plastikowych woreczkach do gotowania. Nie było by w tym nic dziwnego gdyby nie fakt, że w wielu sklepach w ogóle nie było możliwości kupienia tych produktów pakowanych luzem. A skoro ktoś to sprzedaje to znaczy, że jest na to popyt – ktoś to kupuje. Ja po raz pierwszy kupiłam ryż pakowany w plastikowe woreczki do gotowania w latach 90-tych, kiedy przybyły do nas mody z Zachodu na szybkie i bardzo niezdrowe pożywienie. Wtedy byłam jeszcze młodą kobietą – chciałam spróbować, czy faktycznie taki ryż jest smaczny i łatwiejszy w przygotowaniu, jak to reklamują. Wrzuciłam woreczki do wody, dodałam sól i gotowałam zgodnie z przepisem podanym na opakowaniu. Następnie całość wylałam na sito. "I co dalej mam zrobić z tym wrzątkiem? " – zastanawiałam się. Parząc palce rozcinałam plastikowy woreczek i przesypywałam z powrotem do garnka. "To jakieś absurd! "
Aby uzyskać sypki ryż można ugotować go jedną z dwóch metod. Trzeba pamiętać, że ryż przed gotowaniem należy dokładnie wypłukać. Metoda pierwsza: ryż wkładamy do zimnej wody, biorąc półtorej szklanki wody na szklankę ryżu. Doprowadzamy do wrzenia na silnym ogniu a potem przykrywamy i gotujemy na malutkim ogniu około 12-15 minut aż ryż wchłonie całą wodę. Potem ryż musi chwilę odpocząć i już można go delikatnie przegarnąć widelcem na który dobrze jest nabić kawałeczek masła. Można też garnek z ryżem zwinąć w koc i włożyć w pościel. Po powrocie do domu ryż będzie gotowy do jedzenia. Druga metoda to gotowanie ryżu w dużej ilości wody. Wypłukany ryż wsypujemy do dużej ilości osolonego wrzątku i gotujemy 12-15 minut. Potem przelewamy na sicie zimną wodą i osączamy. Monika Węgrzyn
- Jolanta Turczynowicz-Kieryłło: Nie wiem czy zagłosuję na Andrzeja Dudę - RZECZoPOLITYCE - rp.pl
- Gotowanie ryżu na sypko proporcje
- Jak ugotować ryż? - Ania Starmach
- Samodzielny Publiczny Szpital Kliniczny im. prof. Adama Grucy CMKP - Szpital - Otwock - mazowieckie - Zakłady opieki zdrowotnej - Polki.pl
Kupienie kaszy gryczanej luzem w "normalnym" sklepie graniczy z cudem. W naszym kraju, z takimi tradycjami… – uważam, że to wstyd. Naprawdę. Czy gotowanie plastiku na pewno jest szkodliwe? Oczywiście! I nie jest to jedynie moja dedukcja, ale również potwierdzają to badania naukowe. Substancja o nazwie Bisfenol A (znana jako BPA) obecna jest nie tylko w woreczkach z ryżem i kaszą, ale również w butelkach z wodą, puszkach z żywnością, jednorazowych naczyniach i opakowaniach, a nawet plastikowych naczyniach i zabawkach dla dzieci i niemowląt. Podczas podgrzewania i gotowania BPA przenika do produktu, a następnie do naszego organizmu. Im wyższa temperatura – tym wyższe stężenie BPA. BPA powoduje zwiększenia ryzyka wystąpienia otyłości, insulino-oporności, cukrzycy typu 2, chorób sercowo-naczyniowych, rozwoju raka piersi oraz prostaty; zmniejsza poziomu testosteronu u mężczyzn; prowadzi do przedwczesnego dojrzewania dziewczynek oraz takich zaburzeń jak ADHD czy autyzm. BPA wiąże się do receptorów hormonu tarczycy i ma wpływ na jej pracę – jest czynnikiem zaburzającym funkcję hormonu tarczycy!
Powinien mieć grube dno/ podwójne dno. Kiedyś takie garnki były luksusem, ale teraz już nie są – są absolutną normą. Można je kpić w sieciówkach, supermarketach, w normalnych sklepach. Jeśli używamy garnka z cienkim dnem, istnieje ogromne prawdopodobieństwo, że ryż przyklei się do dna i przypali. Dlatego trzeba mieć w domu garnki z grubym dnem – to nie jest już żaden luksus, ale podstawa wyposażenia kuchni. Nie jest to skomplikowane ani drogie. Po prostu trzeba o tym wiedzieć. Jeśli mamy odpowiedni garnek oraz gatunek ryżu, reszta jest już dziecinnie prosta. 🙂 Ryż na sypko – przepis podstawowy W taki sam sposób możemy ugotować kaszę gryczaną lub jęczmienną, a sposób gotowania kaszy jaglanej opisałam tutaj. Składniki (dla 2- 3 osób): 1 szklanka ryżu basmati, jaśminowego lub długoziarnistego 2 szklanki wrzącej wody (lub bulionu z warzyw) 1 łyżką masła klarowanego (może być również każdy inny tłuszcz, ale masło klarowane jest najzdrowsze, można je kupić teraz nawet w supermarketach) szczypta soli Wykonanie: Ryż opłucz na sicie pod bieżącą wodą.