Krupnik z kaszą jaglaną to delikatna, wegetariańska zupa, bardzo sycąca, pożywna i gęsta za sprawą kaszy. Niecodzienny dodatek brokułów podnosi nie tylko jej walory smakowe, ale także zdrowotne. Serwuję ją na każde przeziębienie, bo to nasza ulubiona warzywna zupa, która dodatkowo jest błyskawiczna do przygotowania:) Polecam!!! Składniki: szklanka kaszy jaglanej (suchej) 1 łyżka klarowanego masła 1 por (biała część) 2 średnie marchewki 2 średnie pietruszki 1/2 średniego selera 500 g brokułów 3 litry wody łyżka soli himalajskiej, łyżeczka ziarenek czarnego pieprzu, liść laurowy koperek Kaszę jaglaną zalać wrzątkiem. Po minucie przepłukać obficie zimną wodą. Na klarowanym maśle zeszklić pokrojonego w drobną kostkę pora, dodać startą na dużych oczkach tarki marchew, pietruszkę i seler. Dodać kaszę jaglaną i przyprawy, całość zalać wodą. Gotować na małym ogniu przez 20 minut. Dodać brokuły podzielone na małe różyczki i gotować do miękkości. Na koniec wymieszać z posiekanym koperkiem. Smacznego!
Sposób przygotowania: Krupnik z kaszy jaglanej Kawałki kurczaka umyć, włożyć do garnka, zalać zimną wodą i zagotować. Dodać opaloną nad ogniem cebulę, ziele angielskie, liście laurowe, ziarna pieprzu, natkę selera. Posolić i gotować wywar na małym ogniu. Suszone grzyby namoczyć. Kaszę jaglaną przepłukać zimną wodą, następnie zalać wrzątkiem i odcedzić. Obrane i umyte warzywa pokroić w kostkę lub plasterki. Natkę pietruszki posiekać. Jak mięso będzie ugotowane to wyjąć je z wywaru, wyjąć też cebulę i nać z selera. Do wywaru dodać namoczone grzyby razem z wodą, w której się moczyły. Dodać też kaszę, pokrojone warzywa oraz posiekaną natkę pietruszki. Gotować zupę na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Gotowy krupnik doprawić do smaku solą i pieprzem. Przed podaniem posypać świeżym koperkiem. Składniki: kasza jaglana, warzywa, grzyby suszone, przyprawy Grzyby namaczamy. Kaszę płuczemy pod zimna wodą, zalewamy wrzątkiem i odcedzamy. Umyte i obrane warzywa kroimy w kostkę lub plasteki.
Świetny przepis, robię tą zupę już któryś raz z kolei! Polecam każdemu, ta wersja jest nawet smaczniejsza niż ze zwykłą kaszą jęczmienną:) Bardzo smaczny, lekki krupnik. Wykorzystałam jako bazę rosół drobiowy i mięso z niego, więc czas przygotowania ekspresowy. Do powtórki:) Nam smakowało, zawsze to odmiana od tradycyjnego:) Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym! Średnia: 4. 5 ( 46 głosów) Genialna zupa na przeziębienia i na jesienno-zimową szarówkę. Rozgrzewająca i pożywna. Kolejna odsłona popularnej polskiej zupy - krupniku, tym razem w wersji z kaszą jaglaną (tradycyjnie do krupniku używa się kaszy jęczmiennej). Jesienią i zimą częściej gotuję zupy na bazie wywaru mięsnego. Taka zupa jest bardziej wartościowa i sycąca! Jeśli jednak macie już gotowy bulion (np. z kostki ekologicznej) możecie w 15 minut ugotować błyskawiczny krupnik jaglany rozpoczynając przygotowanie zupy od 3 akapitu przepisu (od podsmażenia cebulki). 0 46 4. 52 kwestiasmaku Pyszny krupnik z dodatkiem kaszy jaglanej Składniki 4 porcje 3 litry wody ćwiartka kurczaka (2 uda) 2 cebule 2 marchewki 1 pietruszka liść laurowy i 2 ziela angielskie 2 łyżki masła 3 łyżki kaszy jaglanej 3 ziemniaki natka pietruszki opcjonalnie koperek Przygotowanie Najpierw ugotować bulion: do dużego garnka wlać wodę, dodać uda kurczaka i zagotować.
Krupnik bezglutenowy Jeśli macie problem z glutenem, alergię, nietolerancje lub celiakie to zdecydowanie polecam ten właśnie przepis na krupnik bezglutenowy. Można go przygotować z kilkoma kaszami, chociaż wydaje mi się, że w wersji bezglutenowej najlepiej sprawdza się na dzień dzisiejszy kasza owsiana łamana. Ponieważ są już te kasze certyfikowane w sklepach intranetowych to możecie przypomnieć sobie smak tradycyjnego krupniku w wersji bezglutenowej! Do takiego krupniku będzie nadawała się kasza jaglana, gryczana niepalanona, gryczana łamana, owsiana łamana, komosa, sorgo łamane i ryż jeśli wolicie delikatniejsze smaki. Krupnik z dynią Krupnik z dynią to wspaniała wersja słodsza i moim zdaniem znacznie lepsza tradycyjnego krupniku. Jak zawsze można przygotować go w wersji z mięsem oraz bez mięsa. Krupnik z kaszą gryczaną Dzisiaj zapraszam na słodki krupnik z kasza gryczana łamana. Jest on świetną alternatywą dla osób unikających glutenu i tych, którzy mają ochotę na unowocześnienie przepisu na klasyczny krupnik.
O ile mnie pamięć nie myli, w dzieciństwie krupnik był najbardziej znienawidzoną przeze mnie zupą. Długo żywiłam do niego niechęć i odmawiałam mamie, kiedy chciała mnie nim poczęstować. Do czasu, kiedy kilka lat temu, po kilku dniach problemów żołądkowych mama przekonała mnie, że na pewno taka zupa dobrze mi zrobi. I jakież to było wtedy pyszne! Nie wiem, czy była to kwestia tego kilkudniowego przegłodzenia, czy tego, że w dorosłym życiu przyzwyczaiłam się do jedzenia kasz. Niemniej efekt był taki, że od tamtego momentu krupnik stał się jedną z moich ulubionych zup. Tylko ja oczywiście robię go inaczej, bez mięsa… No i tym razem postawiłam nieco nietypowo, na krupnik z kasza jaglaną. Wegański krupnik z kaszą jaglaną Dzisiaj przedstawiam Wam ten mój przepis na prosty, wegański, rozgrzewający krupnik z kaszą jaglaną. Do jego wykonania nie potrzebujecie bulionu. Jest rozgrzewający dzięki dodatkowi imbiru, oraz wykorzystaniu kaszy jaglanej, która również posiada takie właściwości. Nie musicie się sztywno trzymać proporcji, jeśli chodzi o warzywa.
Inspiracja
Smacznego! Related Topics obiady zupy W dużym skrócie - freelancerka, pasjonatka zdrowego i uważnego stylu życia, miłośniczka Warszawy, psów i kuchni roślinnej. to blog lifestylowy, którego tematem przewodnim jest szeroko pojęte, umiejętne zarządzanie swoim własnym życiem. Począwszy od odpowiedniego odżywiania i regularnej aktywności fizycznej, poprzez rozwój osobisty, a skończywszy na licznych detalach, które czynią nasze życie lepszym, prostszym i szczęśliwszym. Przeczytaj również
Orange Światłowód Cena, 2024